Spumante Brut - Saint Germain - Firriato
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Firriato |
DENOMINAZIONE | - |
VITIGNO | Catarratto - Grillo |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Spumante |
REGIONE | Sicilia |
ZONA DI PRODUZIONE | Trapani |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Il nome richiama alla mente la Francia del '700, ma "Saint Germain" è un vino tutto siciliano, uno Spumante Brut che nasce dalle uve provenienti dalle fertili terre dell’agro di Trapani. Il Cataratto e il Grillo danno vita ad un elegante beva prodotto con bacche coltivate nella Tenuta di Borgo Guarini.
"Saint Germain" è prodotto secondo il metodo charmat ed è il risultato di un contesto agricolo davvero unico al mondo che esprime tutta la forza e lo stile una Sicilia nobile, aristocratica, blasonata, descritta anche da Verga, Pirandello e Tomasi di Lampedusa.
Nel calice sfoggia un ammaliante colore giallo paglierino molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso salgono profumi estremamente raffinati che con eleganza mutano armoniosi, con accentuati sentori di frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato è piacevole e complesso, la sua giusta acidità e freschezza fanno spiccare la persistenza dei cenni minerali in chiusura.
La complessità gustativa è in perfetta sintonia con l’eleganza olfattiva. "Saint Germain" esprime al meglio il connubio del blend tra Catarratto e Grillo, mettendo in risalto le singole caratteristiche e dando la possibilità di distinguere le particolari caratteristiche peculiari dei due vitigni ai palati con più esperienza.
Uno Spumante speciale come aperitivo ma anche molto indicato con primi e secondi piatti marinari e crostacei.
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Sicilia