Chardonnay IGT - Sotto le stelle - Savini
IVA incl.
| PRODUTTORE | Savini |
| DENOMINAZIONE | IGT |
| VITIGNO | Chardonnay |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Abruzzo |
| ZONA DI PRODUZIONE | Morro d’Oro e Notaresco |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Un vino bianco abruzzese prodotto con uve Chardonnay in purezza, coltivate in provincia di Teramo, nei vigneti di Morro d'Oro e Noteresco. Immense estensioni situate ad un'altitudine di 300 m slm, con esposizione a sud/sud-est, su terreni a composizione calcareo-argillosi.
“Sotto le Stelle“ porta un nome che deriva dal momento particolare di vendemmia, che si svolge nella seconda metà di agosto, di notte. La vinificazione avviene con una soffice pigiatura con permanenza sulle bucce per un periodo di 12 ore a temperatura controllata: ovvero la criomacerazione. Il vino poi riposa in acciaio e viene imbottigliato, prosegue con un breve affinamento in bottiglia.
Mostra un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso arrivano profumi floreali e fruttati di fiori gialli e frutta esotica. Al palato è piacevolmente sapido, con un finale persistente e fruttato.
Perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti marinari, ottimo con le carni bianche e i formaggi freschi. Eccellente calice da aperitivo.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Abruzzo
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