Aglianico Campania IGP BIO - Terramatta - Casa Setaro
Aglianico Campania IGP BIO - Terramatta - Casa Setaro
Casa Setaro

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Casa Setaro
DENOMINAZIONE IGP - BIO
VITIGNO Aglianico
ANNATA -
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Campania
ZONA DI PRODUZIONE Parco Nazionale del Vesuvio
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne

Terramatta è prodotto con uve 100% Aglianico coltivate nel Parco Nazionale del Vesuvio, su un terreno estremamente vulvanico e minerale, ad una altitudine di 250/350 m s.l.m. Le uve vengono attentamente selezionate durante la raccolta manuale poi subiscono una criomacerazione fino a 72 ore, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio per un periodo di 12 mesi poi un breve passaggio in legno, e per finire 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Nel calice mostra un colore rosso rubino intenso. All'olfatto risaltano profumi fruttati e floreali di frutti di bosco e liquirizia con rimandi affumicati. Al palato il gusto si rivela pieno ed intenso, con tannino vellutato.

Si consiglia di abbinarlo a primi e secondi piatti di terra.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Scopri di più

Servire a:

14-16°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-4 anni

Zona di Produzione


Campania


Produttore: Casa Setaro

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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