Barbaresco Autinbej DOCG - Cà del Baio 2020
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Cà del Baio |
DENOMINAZIONE | DOCG |
VITIGNO | Nebbiolo 100% |
ANNATA | 2020 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Piemonte |
ZONA DI PRODUZIONE | Treviso |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Formaggi |
Questo vino è frutto dell'unione di alcuni crus aziendali, che venivano definiti "autin bej", cioè le vigne o parti di vigne più belle e soleggiate.
Un Barbaresco della tradizione, delle migliori vigne e delle migliori posizioni, per riunire le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco. Prodotto tramite una vinificazione tradizionale, con macerazione sulle vinacce dai 9 ai 15 giorni in vasche d'acciaio. Il vino così ottenuto è poi fatto maturare per 2 anni in botti di rovere di Slavonia, per poi affinare altri 4 mesi in bottiglia.
Odori e sentori fruttati dal lampone alla confettura, mentre il palato viene pervaso da sapori importanti di spezie dolci e accenni di cacao. Sapori caldi e persistenti che si abbinano magnificamente con carni rosse e formaggi stagionati.
Zona di Produzione
-Piemonte