Champagne AOC - Special Cuvèe - Bollinger
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Lo Champagne AOC Special Cuvée di Bollinger è un'esperienza sensoriale unica, un simbolo di eleganza e raffinatezza nel mondo delle bollicine. Bollinger, storica maison di Champagne fondata nel 1829, porta avanti una tradizione di eccellenza enologica che si riflette in ogni sorso di questo straordinario champagne.
Il Special Cuvée è ottenuto principalmente da uve Pinot Noir, che ne costituiscono circa il 60%, a cui si aggiungono Chardonnay e Pinot Meunier in proporzioni minori. Questa miscela conferisce al vino un carattere robusto e strutturato, tipico della maison Bollinger. Al naso si presenta complesso e intrigante, con note di frutta matura, come mela e pera, arricchite da sfumature tostate e accenni di spezie dolci.
In bocca, lo Champagne Special Cuvée è pieno e rotondo, con una crema di bollicine finissime che accarezzano il palato. Le sensazioni gustative sono dominate da un'armoniosa fusione di freschezza e vinosità, con una lunga persistenza che lascia emergere note di frutta secca e agrumi canditi.
Questo champagne è particolarmente versatile negli abbinamenti, perfetto sia come aperitivo che per accompagnare piatti di pesce, carni bianche o anche formaggi a pasta molle. Un vero omaggio alla maestria di Bollinger nella creazione di vini che sanno unire tradizione e innovazione, per un’esperienza di degustazione indimenticabile.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 90+ | - |
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