L'elegante Chardonnay Salento IGP di Numen, prodotto dalla rinomata cantina Paolo Leo, è un vino bianco che incarna pienamente l'essenza del territorio pugliese. Con un attento processo di vinificazione, questa etichetta si distingue per il suo carattere raffinato e la sua straordinaria piacevolezza al palato.

Il Chardonnay Salento IGP di Paolo Leo si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da lievi riflessi verdognoli che ne testimoniano la freschezza. Al naso, si aprono profumi intensi di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, accostati a delicate note floreali e un leggero tocco di vaniglia, derivante da un breve passaggio in barrique che aggiunge complessità senza sopraffare la freschezza del frutto.

In bocca, il vino è equilibrato, con un'acidità ben bilanciata che porta a un finale persistente e armonioso. L'uso sapiente del legno si integra perfettamente, rendendo il Chardonnay Salento IGP di Numen una scelta ideale per chi apprezza i vini bianchi con un tocco di struttura in più, pur mantenendo una grande bevibilità.

Questo Chardonnay è perfetto per accompagnare piatti di pesce ricchi, come salmone al forno o risotti ai frutti di mare, ma è anche sorprendente con piatti di pollo cremosi o come aperitivo elegante. La sua versatilità lo rende un eccellente compagno di tavola, capace di adattarsi a numerose occasioni, da un pranzo informale a una cena più celebrativa.

Coltivato nei terreni solatii di Salento, questo Chardonnay è il frutto di una terra ricca di storia e passione enologica, una testimonianza della dedizione di Paolo Leo alla qualità e all'innovazione nel rispetto della tradizione vinicola italiana.