Il Nobile di Montepulciano DOCG prodotto da Avignonesi è un'espressione sublime della viticoltura toscana, che rispecchia con eleganza il terroir unico di questa storica regione vinicola.

Questo vino è principalmente composto da uve Sangiovese, localmente chiamate Prugnolo Gentile, che sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, testimoniando l'impegno della cantina Avignonesi per la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente. La maturazione avviene in parte in barriques di rovere francese e in parte in botti grandi, per un periodo che varia da 18 a 24 mesi, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia.

All'olfatto, il Nobile di Montepulciano di Avignonesi offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchiti da sfumature di violette, tabacco e spezie dolci, grazie al sapiente invecchiamento in legno. Al palato, si presenta robusto e ben strutturato, ma con una sorprendente freschezza che conduce a un finale persistente e armonico.

È un vino che si abbina perfettamente a piatti ricchi e sapidi, come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo per almeno un'ora prima di servirlo, per permettere ai suoi aromi di esprimersi pienamente.

Un vero gioiello per gli amanti del vino italiano di qualità, il Nobile di Montepulciano DOCG di Avignonesi rappresenta l'essenza della tradizione vinicola di Montepulciano, promettendo un'esperienza degustativa indimenticabile.