Pianta Etna Bianco - Magnum - Biondi 2021
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Il Pianta Etna Bianco di Biondi è una vera espressione del terroir vulcanico su cui è coltivato. Questo vino è prodotto da uve autoctone della Sicilia, principalmente da Carricante, una varietà che trae vantaggio dall'altitudine elevata e dai terreni minerali dell'Etna. Il formato Magnum di questo vino è ideale per gli appassionati e per occasioni speciali, garantendo una migliore evoluzione del vino nel tempo.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Pianta Etna Bianco presenta un bouquet aromatico complesso. Note di mela verde, pera, erbe aromatiche e una distintiva mineralità vulcanica invadono il naso, portando a un palato dove la freschezza è bilanciata da una struttura robusta e un'acidità vivace. Le tecniche di vinificazione e l'uso moderato del legno nuovo permettono di esaltare le caratteristiche varietali e il carattere minerale, tipico dei vini dell'Etna.
Questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare, pollame e formaggi freschi, ma si può apprezzare anche come aperitivo. Il Pianta Etna Bianco è inoltre capace di evolvere bene per diversi anni, sviluppando ulteriori sfumature di sapore.
Per coloro che cercano un vino che rappresenta un'unione perfetta tra natura e tecniche di viticoltura attente, il Pianta Etna Bianco di Biondi è una scelta eccellente, offrendo un sorso di Sicilia che è a tanto unico quanto irresistibile.
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