Il Sangiovese Colli di Rimini DOP Superiore Biologico prodotto da Fulgor - Podere dell'Angelo è un vero gioiello enologico che rappresenta l'essenza del territorio riminese. Coltivato nei terreni calcarei e argillosi tipici delle colline che circondano Rimini, questo vino biologico si distingue per la sua produzione attenta all'ambiente e alla sostenibilità.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, il Sangiovese Colli di Rimini DOP Superiore Biologico esprime al naso un bouquet complesso e ricco. Le note predominanti sono quelle di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchite da sfumature di spezie e una leggera venatura di erbe aromatiche legate al terroir specifico di coltivazione.

In bocca, la struttura è robusta ma elegante, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini morbidi che lo rendono piacevolmente persistente. La lavorazione attenta, che include la fermentazione con lieviti indigeni e l'invecchiamento in vasche di cemento per preservare la purezza del frutto, conferisce a questo vino una freschezza e un'espressività uniche.

Ideale da abbinare a piatti della cucina tradizionale romagnola, come tagliatelle al ragù o piadina con prosciutto crudo, il Sangiovese Colli di Rimini DOP Superiore Biologico di Fulgor - Podere dell'Angelo è una scelta eccellente per chi cerca un vino che racconti il territorio di origine attraverso ogni sorso.

Questo vino biologico non solo soddisfa il palato, ma rispetta anche il pianeta, facendolo apprezzare sia dagli amanti del vino che dagli sostenitori di uno stile di vita ecosostenibile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Podere dell'Angelo