Il Sangiovese Romagna DOC Riserva "Domus Caia" della cantina Ferrucci rappresenta un'eccellenza nel panorama enologico della Romagna. Questo vino è frutto di una selezione attenta delle migliori uve Sangiovese, coltivate sulle colline romagnole, famose per il loro terroir unico che conferisce complessità e carattere distintivo ai vini che qui prendono vita.

"Domus Caia" si presenta con un colore rosso rubino intenso, che anticipa il bouquet ricco e complesso che si svela al naso: note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, si fondono con accenni di spezie dolci, tabacco e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in botte di legno. Al palato, il vino è robusto ma equilibrato, con una struttura tannica ben integrata che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. L'acidità è ben bilanciata, caratteristica che rende questo Sangiovese particolarmente adatto ad accompagnare piatti della cucina romagnola, come tagliatelle al ragù di cinghiale o piatti a base di carni rosse e selvaggina.

La riserva "Domus Caia" è stata affinata in botte per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, seguito da ulteriore maturazione in bottiglia, che ne rifinisce le qualità organolettiche e ne arricchisce il profilo aromatico. Questo processo di vinificazione, attentamente controllato da esperti enologi, garantisce una consistenza di qualità superiore e una persistenza gustativa che fa di questo vino una scelta ideale per occasioni speciali o come regalo per gli appassionati del buon vino.

La cantina Ferrucci, con la sua lunga tradizione e la passione per la viticoltura di qualità, si impegna nella produzione di vini che esprimano al meglio l'essenza del territorio romagnolo, e "Domus Caia" è una splendida testimonianza di questa filosofia.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Produttore: Ferrucci

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