Gutturnio Fermo Superiore DOC - La Costa Binelli 2019
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Il prezzo visualizzato è da intendersi "per bottiglia". Lo sconto si applica automaticamente al Carrello.PRODUTTORE | La Costa Binelli |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Barbera 60% - Bonarda 40% |
ANNATA | 2019 |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | - |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
I vitigni utilizzati per produrre questo vino sono Barbera e Bonarda, coltivati con il sistema di allevamento a Guyot semplice. Dopo la raccolta le uve vengono sofficemente pigiate e poi messe a macerare a temperatura controllata di 23°C per 10 giorni; segue breve stagionatura e imbottigliamento durante i primi mesi dell’anno.
Alla mescita si presenta con un colore rosso rubino brillante di buona intensità. Al naso rilascia un ampio bouquet contraddistinto da aromi speziati. Il sorso è piacevolmente morbido e strutturato, con percezioni di cuoio e liquirizia.
Si consiglia di abbinarlo a minestre, è altresì perfetto con carni rosse arrosto o in umido, e con formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna