Damilano

Barolo Chinato DOCG - Damilano

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Vino a base Barolo DOCG aromatizzato con china e erbe aromatiche, di colore rosso granato con riflessi aranciati.

Il gusto al palato si presenta molto fresco, leggermente dolce e strutturato, con finale amarognolo, ed è particolarmente apprezzato come vino da meditazione.

La storia di questa bevanda arriva dal mondo greco e romano, dove i vini aromatizzati erano già conosciuti con usi prevalentemente medicamentosi, poi diffusi nell’Europa Medioevale per mezzo di frati e speziali.

A fine ottocento la regione Piemonte diffonde il Barolo Chinato, che nasce nelle botteghe degli speziali langaroli, che aromatizzano il pregiato Barolo con corteccia macerata di china e altri ingredienti vari.

Il Barolo chinato può essere utilizzato come digestivo, ma anche come aperitivo, con ghiaccio e selz.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Torta

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Damilano
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
16 - 16,5%
VITIGNO
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
18 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
20 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Aperitivo - Dolci - Digestivo
ZONA DI PRODUZIONE
Barolo



La Cantina e la Tenuta: Damilano

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Riconoscimenti ufficiali

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