Audarya

Bovale Nuracada IGT - Audarya 2021

5.0

(8)

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Audarya
DENOMINAZIONE	IGT
VITIGNO	Bovale 100%
ANNATA	2021
GRADAZIONE	13.5%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Rosso Fermo
REGIONE	Sardegna
ZONA DI PRODUZIONE	Cagliari
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Carne - Formaggi

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Descrizione

Il Bovale Nuracada IGT della cantina Audarya rappresenta un eccellente esempio di come i vitigni autoctoni sardi possano essere valorizzati attraverso una vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Bovale, un vitigno caratteristico della regione che regala al vino una personalità forte e distintiva.

Di colore rosso rubino profondo, il Bovale Nuracada si distingue per il suo bouquet aromatico intensamente fruttato. Al naso emergono note di frutti di bosco maturi, come mora e mirtillo, arricchiti da sfumature speziate di pepe nero e un leggero tocco balsamico. L'evoluzione olfattiva suggerisce anche tracce di cuoio e tabacco, frutto di una maturazione accuratamente bilanciata in botti di legno.

Al palato, il vino mostra una struttura solida e ben delineata. L'ingresso è vigoroso, con una presenza tannica decisamente apprezzabile ma ben integrata, che si fonde armoniosamente con un'acidità vivace. Questo equilibrio dà vita a un sorso pieno e robusto, con un finale lungo e persistente che riprende le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.

Il Bovale Nuracada è un vino che si abbina splendidamente con piatti robusti di carne, come agnello arrosto o selvaggina, grazie alla sua capacità di tenere testa ai sapori intensi e complessi. È anche eccellente in accompagnamento a formaggi stagionati, dove il suo carattere speziato e la struttura tannica si combinano perfettamente con la ricchezza dei formaggi.

In sintesi, Bovale Nuracada IGT di Audarya è una scelta ideale per gli amanti dei vini sardi autentici e di carattere, che cercano in un bicchiere il vero spirito di questa terra solare e intensa.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Sardegna

Produttore: Audarya

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Descrizione	Annata
Gambero Rosso	3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2019
Bibenda	5 Grappoli d'uva	2019
Bibenda	5 Grappoli d'uva	2020

Eccellente

Vino rosso ben strutturato e molto gradevole al palato. Consigliato

WOW

buonissimo, comprata una bottiglia torno di certo.
Sono stato in sardegna e tutti me ne avevano parlato ma non ho potuto assaggiare.. molto eccellente

ottimo rosso molto corposo

ottimo rosso di notevole struttura.
Ricomprerò

ottima spedizione. ho fatto l'ordine la mattina e nel pomeriggio mi è arrivata la mail che l'ordine era stato evaso.
Complimenti

nella mistery box

comprata la mistery box da 50 euro con 3 bottiglie di rosso
dentro ho trovato questo fantastico vino sardo, un primitivo di puglia e ludus.
Devo dire incredibilmente sorpreso da questi vini.
Ho conosciuto questo vino che è qualcosa di veramente incredibile, corposo forte e piacevolmente caldo.
Acidità bassissima come piace me

Questo che ho scoperto ve lo consiglio assolutamente !

compriamo sempre in due

dobbiamo essere sempre in due a scegliere il vino, perche non vogliamo rimanere delusi, e pensiamo che sotto i 30 euro si possono scoprire davvero delle bottiglie eccellenti.
Un esempio è questa, strutturato, caldo e avvolgente ma con sapori che non potrete paragonare ad altri vitigni.
Ottimo

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