Il Cenizo Colonial Joven, prodotto dalla rinomata Hacienda Dolores, è un distillato unico che cattura l'essenza del territorio messicano con la sua raffinata elaborazione. Presentato in una bottiglia elegante da 70cl, questo spirit giovane è ricavato dalla pianta di Cenizo, un tipo di agave selvatica che cresce in specifiche regioni del Messico, conferendogli un carattere distintivo.

La produzione del Cenizo Colonial Joven segue metodi tradizionali, che includono la cottura lenta dell'agave in forni sotterranei rivestiti di pietra, la macinazione con mulino di pietra e la fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti industriali. Questi procedimenti aiutano a preservare i profili aromatici naturali dell'agave, risultando in uno spirit di elevata purezza e freschezza.

Al naso, il Cenizo Colonial Joven offre sentori vibranti di erbe fresche e note terrose, tipiche dell'agave selvatico. Queste tonalità sono accompagnate da accenni di pepe bianco che aggiungono complessità al bouquet. Al palato, l'esperienza continua con una morbidezza sorprendente e un equilibrio di sapori che include tocchi di agrumi e una leggera mineralità che rimanda alle origini vulcaniche del suolo dove cresce l'agave.

Ideale da gustare puro o come base per cocktail sofisticati, il Cenizo Colonial Joven rappresenta un'eccellente espressione del patrimonio e dell'innovazione messicana nel mondo dei distillati. Questo spirit è perfetto per gli amanti dei sapori autentici e ricercati, che apprezzano prodotti elaborati seguendo metodi artigianali e sostenibili. Elegante e versatile, si adatta splendidamente a un'ampia gamma di occasioni, incarnando la passione e l'arte della distillazione messicana.