Champagne L’Opiniatre Nature Grand Cru Senza Solfiti - Mouzon Leroux 2016
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Lo Champagne L’Opiniatre Nature Grand Cru Senza Solfiti è una creazione di eccellenza della cantina Mouzon Leroux, celebre per la sua dedizione alla qualità e alla naturalità dei suoi vini. Questo champagne si distingue per essere privo di solfiti aggiunti, una scelta che permette di esaltare la purezza e l’autenticità delle uve provenienti dai migliori vigneti Grand Cru della regione della Champagne.
Al naso, L’Opiniatre Nature rivela un bouquet complesso e raffinato, con note floreali e fruttate che spaziano dai fiori bianchi agli agrumi, accompagnate da sentori di lievito e crosta di pane, frutto della lunga maturazione sui lieviti. Al palato, si presenta vibrante e fresco, con una vivace effervescenza e una bella mineralità che evidenzia il terroir gessoso da cui proviene. Le note di frutta bianca e agrumi si ritrovano in bocca, armonizzate da una piacevole cremosità che arricchisce la struttura del vino senza appesantirla.
L’assenza di solfiti aggiunti rende questo champagne particolarmente adatto a coloro che sono alla ricerca di un’esperienza di degustazione genuina, rispettosa del frutto e del territorio. È un’ottima scelta per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, ma anche come aperitivo per apprezzarne appieno tutte le sfumature. La cantina Mouzon Leroux dimostra ancora una volta con questo prodotto la sua maestria nella produzione di champagne di altissima qualità.
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