Cantine Spinelli

Pecorino Terre di Chieti IGT - Tratturo - Cantine Spinelli 2023

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Spinelli
DENOMINAZIONE	IGT
VITIGNO	Passerina 100%
ANNATA	2023
GRADAZIONE	12.5%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Bianco fermo
REGIONE	Abruzzo
ZONA DI PRODUZIONE	Provincia di Chieti
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Formaggi - Carne - Aperitivo - Pesce - A Tutto Pasto

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Descrizione

Pecorino Terra di Chieti è un vino che segue una breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura delicata e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. La sua messa in commercio avviene solitamente nei mesi di Gennaio/Febbraio dell’anno successivo a quello di vendemmia.

Parliamo di un vino che risalta nel calice per il suo colore giallo paglierino con sfumature dorate. All'olfatto offre un'aroma persistente e fruttato di frutta matura a polpa gialla, squisitamente amalgamato a note balsamiche e sentori floreali.

Un calice che presenta una buona struttura e una lunga persistenza al palato. Un bianco versatile ottimo vino da pasto da gustare tutti i giorni in accompagnamento a portate a base di pesce, crostacei e frutti di mare anche crudi, verdure, formaggi freschi e semi stagionati, carni bianche. Perfetto anche da gustare in compagnia di stuzzicanti aperitivi.

ABBINALO CON:

Come servire