Il Pinot Grigio Ramato Collio DOC di Coldigrotta - Colmello è un vino straordinario che incarna la tradizione vinicola del Collio, una delle regioni più rinomate d'Italia. La particolarità di questo vitigno sta nella sua tecnica di vinificazione, che prevede un breve contatto tra le bucce e il mosto, conferendo al vino il suo tipico colore ramato.

Alla vista, il vino si presenta con un affascinante tono ramato, quasi dorato, che invita alla degustazione. Al naso, emergono profumi intensi e complessi, con note di frutti rossi come la fragola e la ciliegia, accompagnate da accenni di fiori bianchi e un leggero sentore speziato.

Al palato, il Pinot Grigio Ramato si rivela fresco e strutturato, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la sua rotondità. I sapori fruttati percepiti al naso si ritrovano al gusto, arricchiti da sfumature di mandorla e una leggera mineralità che persiste fino al retrogusto. È un vino versatile che si abbina magnificamente con piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi, ma è anche perfetto come aperitivo.

La qualità e l'attenzione ai dettagli messe da Coldigrotta - Colmello nella produzione di questo Pinot Grigio Ramato Collio DOC sono evidenti e ne fanno un vino di eccellenza, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.