Salento IGP Malvasia Nera - Rosamora - Paolo Leo
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La Malvasia Nera - Rosamora di Paolo Leo è un vino rosso che esprime con vibrante intensità la tipicità del territorio del Salento. Prodotto nelle terre soleggiate della Puglia, questo vino appartiene alla categoria IGP (Indicazione Geografica Protetta), garanzia di un'attenta selezione geografica delle uve e di un processo di produzione che rispetta metodi tradizionali e qualitativi.
La cantina Paolo Leo, rinomata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, elabora questo vino utilizzando esclusivamente uve Malvasia Nera. Questa varietà, particolarmente apprezzata per la sua capacità di produrre vini aromatici e intensamente fruttati, conferisce al Rosamora una palette aromatica complessa e seducente. Al naso, il vino si apre con note olfattive di frutti rossi maturi, arricchiti da sfumature speziate e un leggero tocco vanigliato derivante dall'invecchiamento in legno.
In bocca, il Rosamora si rivela equilibrato, con una buona struttura tannica che sostiene sapori di mora, ciliegia e una delicata nota balsamica. L'acidità è ben bilanciata e contribuisce a dare freschezza al sorso, mentre il finale lungo e persistente lascia una piacevole sensazione di armonia.
Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina mediterranea, come arrosti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Salento IGP Malvasia Nera - Rosamora di Paolo Leo è un vino che promette di portare a tavola un tocco di classe e raffinatezza, rispecchiando l'eleganza e il calore del sud Italia.
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