Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico - Azienda Agricola Zaccagnini
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico - Azienda Agricola Zaccagnini
Azienda Agricola Zaccagnini

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Azienda Agricola Zaccagnini
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Verdicchio
ANNATA -
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Marche
ZONA DI PRODUZIONE Staffolo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Carne

Le vigne di Verdicchio sono situate a Salmagina nel comune di Staffolo, su terreno di coltivazione a medio impasto con aree ricche di argilla alternate a zone più cariche di sabbia e di tufo, con esposizione a sud-Ovest, ad una altitudine di 450 m s.l.m. La vendemmia manuale viene effettuata in più periodi, con soffice pressatura delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata per un luogo periodo.

Il Castello sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Conquista l'olfatto con un profumo delicato ed elegante scandito da aromi di lieviti e pane appena sfornato a cui si aggiungono sentori floreali di biancospino e ginestra. Il sorso è asciutto e fresco, piacevolmente amarognolo e salino, con una acidità in perfetto equilibrio.

Ottimo l'accostamento con vongole, grigliate e zuppe di pesce, ed anche con carni bianche.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Marche


Produttore: Azienda Agricola Zaccagnini

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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