Podere Vecciano

Rebola Colli di Rimini DOC Biodinamico - Vigna La Ginestra - Podere Vecciano

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Podere Vecciano
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Grechetto Gentile
ANNATA -
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Coriano
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Pesce - Formaggi

Vigna la Ginestra è un vino bianco con un'enorme personalità, che rispecchia chiaramente l’identità del territorio riminese. Nasce da uve di Grechetto Gentile vinificato in serbatoi d’acciaio, con spontanea fermentazione alcolica. L’affinamento di una parte della massa avviene in acciaio, mentre l’altra parte rimane per qualche mese in botti di acacia sui propri lieviti.

Nel calice si può ammirare il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre all'olfatto un bouquet vario e intenso, definito da aromi floreali e fruttati di fiori di ginestra, pesca gialla e sentori agrumati di bergamotto. Il gusto avvolge il palato sapido e fresco, con un finale mandorlato e persistente.

Si consiglia di abbinarlo al pesce al forno, da provare con il rollè di coniglio arrosto e un ricco piatto di formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

Servire a:

7-9°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Podere Vecciano

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