Romagna Pagadebit DOC Biologico - Campi di Fratta - Celli
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Celli

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Celli
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Bombino Bianco
ANNATA -
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Bertinoro
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Verdura - Formaggi

Il pagadebit è un tipico vitigno romagnolo che esprime semplicità, sapidità e mineralità. Un vitigno noto per la sua natura estremamente resistente, con bacche ricoperte da una "armatura” che le preserva dalle malattie funginee e da muffe indesiderate.

Un vino realizzato con uve provenienti da vitigni di Bombino Bianco (Pagadebit) al 100%, dei vigneti di Campi di Fratta, coltivati a Bertinoro su terreno calcareo a medio impasto, esposto a Est/sud-est.

Presenta un colore giallo paglierino con spiccati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è caratterizzato prevalentemente da sentori floreali dove prevale l'aroma dolciastro e intenso del biancospino, oltre ad una nota di erba fresca primaverile e aromi di frutta a polpa bianca. Vino secco di grande piacevolezza, buona trama, equilibrato e al contempo fresco e minerale.

Si consiglia di abbinarlo a primi e secondi piatti marinari, è altresì perfetto con la minestra di verdura e formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Celli

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