Blanche de Namur è una Witbier che deve il suo nome ad una giovane principessa, figlia del conte de Namur. Secondo una leggenda, con la sua bellezza, soggiogò Magnus IV Eriksson, re di Svezia e di Norvegia; lo seguì verso le terre scandinave e non fece più ritorno al paese natale. In memoria della sua bellezza, eleganza e dolcezza, il birrificio decise di dedicarle questa birra.

La belga Blanche veste un abito biondo chiaro e opalescente. Al naso risaltano profumi freschi floreali e fruttati, con sottili sentori di coriandolo e buccia d'arancia. E' una birra ad alta fermentazione che sin dal primo sorso si percepisce poco corposa, morbida e rotonda.

Una bevanda di facile bevibilità, fresca e dissetante con sentori marcati di agrumi che gli donano un'elegante aroma amarognolo che avvolge la bocca per tutta la degustazione e la rende inadatta ad abbinamenti con creme e torte molto farcite.  Blanche de Namur è invece ottima per accompagnare sapori leggeri e delicati, portate a base di carne o pesce bianco, biscotteria e dolci da credenza.

Una birra pluripremiata che, tra i tanti, si è aggiudicata il titolo nel 2009 di Miglior Birra Bianca nel mondo al concorso World Beer Awards.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Birra

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Servire a:

2-4°C

Quando berlo:

Questa birra è buona subito

Zona di Produzione

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Purnode

Produttore: Brasserie du Bocq

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