Vino Premiato
Merotto

Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Extra Dry Millesimato - Castè - Merotto 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Merotto
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Glera 100%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Col di San Martino - Pieve di Soligo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto

Castè - Nome dato al Colle il Castello che si erge dietro la cantina.

Prodotto tramite una macerazione pellicolare, con una spremitura delicata, successivamente il mosto ottenuto viene posto direttamente in autoclave per la  presa di spuma per circa 60 giorni. Finalmente dopo due mesi passa all'ultima fase in cui stazione sui propri lieviti per altri 100 giorni circa.

Con un colore classico giallo paglierino e riflessi verdognoli. Nel bicchiere sfrivola con una spuma densa quasi sembrasse una birra dalla densità.

Succoso, polposo e fresco. Fantastico se bevuto freddo in compagnia con amici.

Al palato risulta molto lungo e persistente, di grande eleganza con nitidi richiami alla mela matura.

 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

6-7°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Merotto

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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G
Gualdi Giammarco
Comprate 3 di Merotto

Prosecco davvero notevole. Si nota la differenza di livello dai classici commerciali.
Non è solo un prosecco per aperitivo ma anche ntasto vino da pasto soprattutto se a base di pesce o crostacei.

A
Angy Sondri
Buonissimo!!!

Amo gli extra dry perche sono più dolci naturalmente ma questo è buonissimo proprio!!!

B
Bianca D.
Buonissimo

Se vi piace l'extra dry, allora questo fa al caso vostro. E' allo stesso tempo molto fresco essendo un prosecco, ma comunque molto intenso grazie al'affinamento lungo che fa

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Gualdi Giammarco
Comprate 3 di Merotto

Prosecco davvero notevole. Si nota la differenza di livello dai classici commerciali.
Non è solo un prosecco per aperitivo ma anche ntasto vino da pasto soprattutto se a base di pesce o crostacei.

A
Angy Sondri
Buonissimo!!!

Amo gli extra dry perche sono più dolci naturalmente ma questo è buonissimo proprio!!!

B
Bianca D.
Buonissimo

Se vi piace l'extra dry, allora questo fa al caso vostro. E' allo stesso tempo molto fresco essendo un prosecco, ma comunque molto intenso grazie al'affinamento lungo che fa