Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC - Hofstatter
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Hofstatter |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Cabernet Sauvignon |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 13.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Trentino Alto Adige |
ZONA DI PRODUZIONE | - |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne |
Un Cabernet Sauvignon che viene fatto fermentare per un periodo di circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata in costante contatto con le bucce. Verso la fine del processo di fermentazione viene fatta aumentare la temperatura per agevolare l’estrazione dei sapori e dei colori.
La trasparenza del calice mostra il colore rosso rubino carico, forte e carico di aromi vegetali maturi, che persistono nel bicchiere anche dopo molto tempo. Al palato il gusto si rivela asciutto, offrendo una percezione “terrosa" che persiste nel tempo grazie ad una grande struttura tannica.
Si consiglia di abbinarlo alla carne rossa di manzo, selvaggina e agnello.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige