Olio Extravergine di Oliva 500ml - Librandi
IVA incl.
L'olio extravergine di oliva della cantina calabrese Librandi nasce a Casaneto, Cirò Marina, Rocca di Neto da olive prodotte da cultivar calabresi: Carolea 50%, Frantoio 20%, Tonda Strongolese 20%, Leccino 10%.
La raccolta viene effettuata manualmente, tra Ottobre e Novembre; le olive vengono frante entro le 3 h, a freddo. Il frantoio, che si trova in un nuovissimo stabile adiacente alla cantina e funzionante appieno dalla campagna 2005, è dotato delle più moderne tecnologie, con un impianto Alfa Laval a ciclo continuo per la spremitura a freddo.
Il risultato ottenuto è un olio extravergine di qualità che si dimostra estremamente piacevole al palato. Presenta una bassa acidità, un sapore piuttosto intenso e al tempo stesso morbido, e un gusto particolarmente fruttato addolcito da una particolare nota speziata.