Cedro Chianti Rufina DOCG BIO - Fattoria Lavacchio 2020
IVA incl.
PRODUTTORE | Fattoria Lavacchio |
DENOMINAZIONE | DOCG - BIO |
VITIGNO | Sangiovese - Ciliegiolo - Canaiolo |
ANNATA | 2020 |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Chianti |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Cedro è un vino rosso secco ottenuto da uve Canaiolo, Sangiovese e Ciliegiolo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile dove vengono attentamente selezionate, macinate e fermentate in grandi legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il mosto viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere e attentamente armonizzato.
Alla mescita appare di un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è estremamente seducente, definito da aromi fruttati di mirtillo, mora, gelso e ribes nero. Un vino corposo e vellutato, con un'acidità perfettamente bilanciata del frutto che dona una piacevole sensazione in bocca e una succosa vivacità.
Un rosso toscano capace di deliziare il palato e concedere un finale da assaporare senza fretta. Ideale per accompagnare portate a base di carne e formaggi di media stagionatura.
Come servire
Servire a:
15-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-6 anni
Zona di Produzione
Toscana