Fattoria Lavacchio

Cedro Chianti Rufina DOCG BIO - Fattoria Lavacchio 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Fattoria Lavacchio
DENOMINAZIONE DOCG - BIO
VITIGNO Sangiovese - Ciliegiolo - Canaiolo
ANNATA 2020
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Toscana
ZONA DI PRODUZIONE Chianti
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Cedro è un vino rosso secco ottenuto da uve Canaiolo, Sangiovese e Ciliegiolo. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile dove vengono attentamente selezionate, macinate e fermentate in grandi legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il mosto viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere e attentamente armonizzato.

Alla mescita appare di un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è estremamente seducente, definito da aromi fruttati di mirtillo, mora, gelso e ribes nero. Un vino corposo e vellutato, con un'acidità perfettamente bilanciata del frutto che dona una piacevole sensazione in bocca e una succosa vivacità. 

Un rosso toscano capace di deliziare il palato e concedere un finale da assaporare senza fretta. Ideale per accompagnare portate a base di carne e formaggi di media stagionatura.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

15-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-6 anni

Zona di Produzione


Toscana


Produttore: Fattoria Lavacchio

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Fabrizio M.
Buono

Non conoscevo la cantina, acquistato perché in sconto ad un ottimo prezzo. Spedizione super veloce ho ricevuto il pacco il giorno successivo e devo dire che il vino è davvero buono.

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Non conoscevo la cantina, acquistato perché in sconto ad un ottimo prezzo. Spedizione super veloce ho ricevuto il pacco il giorno successivo e devo dire che il vino è davvero buono.