Il Romagna Trebbiano DOC Biologico "Poggio Ferlina" prodotto dalla cantina Celli è un'espressione autentica del territorio romagnolo, noto per la sua ricca tradizione vitivinicola. Questo vino biologico è frutto di un’attenta selezione di uve Trebbiano, coltivate seguendo metodi di agricoltura biologica che rispettano l'ambiente e valorizzano la naturalezza del prodotto.

All'aspetto, il "Poggio Ferlina" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraverso il quale si possono percepire riflessi verdolini che suggeriscono la freschezza e la vivacità del vino. Al naso, emergono subito note floreali accoppiate a sentori di frutta fresca come la mela verde e il limone, arricchiti da una leggera nuance di mandorla fresca che conferisce complessità all’olfatto.

Al palato, la freschezza è la caratteristica dominante, supportata da una buona acidità che porta equilibrio e bevibilità. Si ritrovano i sapori di frutta a polpa bianca accennati al naso, che si intrecciano con una delicata mineralità, tipica dei terreni della Romagna. Il finale è pulito e persistentemente aromatico, lasciando una gradevole sensazione di freschezza.

Questo Trebbiano è ideale come aperitivo, ma si abbina splendidamente anche con piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare e verdure, o come accompagnamento a piatti delicati della cucina vegetariana e vegan. La sua versatilità lo rende adatto anche a un ampio spettro di occasioni, dalla cena informale tra amici al pasto più ricercato.

Produrre vino in modo biologico non è solo una scelta etica per la cantina Celli, ma una vera e propria filosofia che pone le basi per vini puliti, espressivi e profondamente legati al loro territorio di origine. Con ogni sorso di "Poggio Ferlina", si ha l'opportunità di gustare la pura essenza della Romagna, racchiusa in un calice di vino.