Sadi Malot

Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru Astucciato - Magnum - Sadi Malot

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Formato: 150 cl

-20%


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Informazioni tecniche
Produttore Sadi Malot
Denominazione Champagne 1er Cru
Vitigno Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di frutta bianca, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Circa 6-12 g/l (Brut)
Regione Champagne
Zona di produzione Les Crêtes, Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

Lo Champagne Les Crêtes Brut 1er Cru Astucciato - Magnum di Sadi Malot è un raffinato esempio dell'eccellenza vinicola della regione della Champagne in Francia. Prodotto a partire da uve selezionate provenienti dai vigneti Premier Cru, questo champagne rappresenta la sapiente combinazione di tradizione e innovazione.

Alla vista si presenta con un colore dorato brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente che testimonia la qualità del Metodo Champenoise utilizzato per la produzione. Al naso, spiccano sentori di frutti bianchi come mela e pera, con eleganti note di fiori bianchi e un tocco di lievito e pane tostato, derivati dal lungo affinamento sui lieviti.

In bocca, il Les Crêtes Brut 1er Cru svela una struttura complessa e ben equilibrata. La vivace freschezza degli agrumi viene armoniosamente bilanciata da una piacevole cremosità e morbidezza. La mineralità tipica del terroir aggiunge profondità e raffinatezza, lasciando una sensazione finale pulita e persistente.

Questo formato Magnum è ideale per le grandi occasioni, garantendo una maturazione ottimale del vino e una condivisione speciale. Perfetto da degustare come aperitivo, si abbina magnificamente anche con piatti di pesce, frutti di mare e antipasti leggeri. Questo champagne è l’espressione della maestria di Sadi Malot e della prestigiosa denominazione Premier Cru.


La cantina

Sadi Malot – Cantina in Montagne de Reims (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Sadi Malot.

Casa di Champagne familiare con sede a Villers-Marmery (Montagne de Reims), conosciuta per Blanc de Blancs, cuvée a basso dosaggio e produzioni naturali/zero liqueur.
Regione: Montagne de Reims (Champagne)
Paese: France
Fondazione: 1883
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
Sede a Villers-Marmery nel cuore della Montagne de Reims. Encépagement focalizzato su Chardonnay e Pinot Noir; produzione di Blanc de Blancs e cuvée Brut Nature. Impegno verso pratiche sostenibili: indicazioni di Haute Valeur Environnementale e avviata conversione a pratiche biodinamiche riportate da più fonti. Uso di riserve in solera per vini base e lunghe permanenze sui lieviti per alcune cuvée. Produttore indipendente a conduzione familiare con referenze commerciali internazionali.
Storia della cantina
La maison prende le mosse dalla famiglia Malot: la prima generazione è legata a Socrate Malot e il marchio è dedicato a un membro della famiglia chiamato Sadi. La produzione è rimasta nelle mani della famiglia per più generazioni e oggi la casa continua a valorizzare i vigneti di Villers-Marmery e i parcelle in Verzy/Verzenay, con riferimenti storici che risalgono agli inizi dell’attività familiare.
Filosofia produttiva
L'approccio punta a esprimere il territorio attraverso champagnes sinceri e precisi: lavoro in vigna orientato alla sostenibilità e vinificazioni che combinano acciaio, legno e cemento per ottenere finezza ed espressività. Vengono utilizzate riserve perpetue e lunghe maturazioni sui lieviti per le cuvée di casa.
Territorio e vigneti
Sedi principale a Villers-Marmery. La tenuta possiede anche vigneti nei comuni vicini con parcelle in Grand Cru come Verzy. I suoli di Villers-Marmery sono caratterizzati da forte componente calcarea, che influenza lo stile delle cuvée blanc de blancs.
Premi e riconoscimenti
Médaille d'argent 2016 — Brut Blanc de Blancs Vieilles Vignes 'Coup de Foudre' 1er Cru; Médaille d'argent 2019 — Brut Nature 'Zéro liqueur'.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata