Il Chardonnay Collio di Conti Formentini rappresenta un'espressione elegante di uno dei vitigni più celebrati, cresciuto nelle ridenti colline del Collio, nel Friuli-Venezia Giulia, un'area rinomata per i suoi bianchi di altissima qualità. Questo vino si distingue non solo per la sua raffinata complessità, ma anche per la particolare attenzione che viene riservata durante tutto il processo di vinificazione.

Nel bicchiere, il Chardonnay Collio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da sfumature verdi che ne testimoniano la freschezza. Al naso, offre un bouquet intrigante in cui si riconoscono note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, accenti di fiori bianchi e un leggero tocco di vaniglia e burro, derivante dalla breve maturazione in barrique.

Al palato, il vino esprime un'ottima struttura equilibrata da una vivace acidità. La complessità aromatica si riflette in una texture setosa che avvolge il palato, lasciando un lungo e persistente retrogusto, con delicate nuance minerali che rivelano la tipicità del terroir di Collio.

Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati, frutti di mare, pollame in salsa cremosa o come aperitivo raffinato, il Chardonnay Collio di Conti Formentini si rivela un compagno versatile per svariati abbinamenti gastronomici. Un'esperienza sensoriale che celebra la purezza del frutto e la sublime espressione del territorio.