Franciacorta DOCG Brut - Antica Fratta
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Il Franciacorta DOCG Brut della cantina Antica Fratta è un esempio esemplare dell'eleganza e della raffinatezza che caratterizzano i vini spumanti della Lombardia. Prodotto seguendo il rigoroso metodo tradizionale, conosciuto anche come metodo champenoise, questo spumante si distingue per la sua finezza e la sua complessità aromatica.
Nel bicchiere, il Franciacorta Brut di Antica Fratta si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage finissimo e persistente che invita immediatamente al sorso. Al naso, offre un bouquet ricco e variegato, dove si intrecciano sentori di frutta a polpa bianca come la mela e la pera, nuances di lieviti e pane tostato, con un sottofondo leggermente speziato che ne arricchisce l'aroma.
Al palato, la sua acidità è ben bilanciata dalla cremosità della mousse. Il Franciacorta DOCG Brut mostra una struttura elegante e un corpo medio, con un complesso equilibrio tra freschezza e sapidità. Le note fruttate si mescolano a quelle di crosta di pane in un finale lungo e armonioso.
Ideale come aperitivo, il Franciacorta Brut di Antica Fratta si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e può essere un raffinato accompagnamento per un'intera cena. Un vero gioiello per gli amanti degli spumanti di alta qualità che cercano in ogni sorso l’epitome dell’espressione vinicola lombarda. A servirlo fresco, tra i 6-8°C, per apprezzarne pienamente ogni sfaccettatura.
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