Il Montlouis-sur-Loire Clos de Breuil Sec rappresenta una delle espressioni più raffinate ed eleganti del Chenin Blanc, un vitigno intrinsecamente legato alla Valle della Loira. La cantina Francois Chidaine è rinomata per il suo approccio biologico e biodinamico, una filosofia che risalta chiaramente in questo vino.

Il Clos de Breuil si distingue per un bouquet aromatico che intreccia sottilmente note di mela verde, pietra focaia e una lieve tonalità floreale di acacia. Al palato, dimostra una straordinaria tensione tra l’acidità vivace e la struttura mineralità che è quasi palpabile. Questo vino si evolve magnificamente nel bicchiere, svelando strati di complessità con ogni sorso.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente a piatti di pesce delicati o capesante saltate. La sua freschezza e profondità lo rendono adatto anche alla degustazione lungo un'intera cena. L’apprezzamento per il Montlouis-sur-Loire Clos de Breuil Sec cresce con ogni annata, consolidandolo come un must-have per gli amanti dei vini bianchi di alta qualità.