Vino Premiato
Recioto della Valpolicella - L'Eremita - 2018 DOCG - Cà Rugate Bottle of Italy
Recioto della Valpolicella - L'Eremita - 2018 DOCG - Cà Rugate Bottle of Italy
Cà Rugate

Recioto della Valpolicella - L'Eremita - DOCG - Cà Rugate 2019

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Dai colori rosso rubini molto carichi, questo vino rosso liquoroso profuma di frutta nera a bacca piccola, con molteplici sensazioni aromatiche e speziate.

Dopo un lungo appassimento di oltre 6 mesi in fruttaio, l'uva viene pigiata, concentrando le proprie sostanze zuccherine e fenoliche. Il mosto così ottenuto termina la sua maturazione in barrique per 12 mesi. 

Il risultato è una dolcezza gustativa netta, rotonda e contrastata dalla sensazione setosa dei tannini. Un vino rosso adatto forse solo a un Eremita e al proprio calice.


ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Dolci

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Cà Rugate
ANNATA
2018
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.5L
TIPOLOGIA
Dolci e Passiti
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Corvina 45% - Corvinone 40% - Rondinella 15%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Formaggi - Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Valpolicella



La Cantina e la Tenuta: Cà Rugate

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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G.I.
l'eremita

rosso liquoroso dal sapore molto intenso e deciso. la gradazione che si percepisce sembra più alta rispetto a quella effettiva. a me ha convinto

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l'eremita

rosso liquoroso dal sapore molto intenso e deciso. la gradazione che si percepisce sembra più alta rispetto a quella effettiva. a me ha convinto