Il Grignolino d'Asti DOC di Gianni Doglia è un vino rosso che si distingue per il suo carattere unico e la sua straordinaria finezza. Prodotto nelle colline astigiane del Piemonte, una regione rinomata per l'eccellenza vitivinicola, questo vino è il risultato della passione e dell'impegno della cantina Gianni Doglia, una realtà a conduzione familiare che da anni si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni piemontesi.

Le uve Grignolino, da cui prende il nome, sono note per la loro capacità di produrre vini leggermente tannici e incredibilmente aromatici. Il Grignolino d'Asti di Gianni Doglia offre un colore rosso rubino molto delicato con riflessi aranciati, tipici del vitigno. Al naso, si distingue per i suoi fragranti aromi di frutta fresca, in particolare ciliegia e fragola, accostati a sfumature di spezie leggere e una leggera nota floreale.

In bocca, il vino è sorprendentemente vivace, dotato di una freschezza e una leggerezza che lo rendono particolarmente piacevole da bere. L'acidità è ben bilanciata dai tannini sottili, che conferiscono una struttura elegante e una persistenza aromatica intrigante. La particolarità di questo vino risiede anche nella sua versatilità gastronomica, essendo un eccellente accompagnamento per antipasti leggeri, piatti a base di carne bianca o pesce.

Raccolte manualmente e vinificate con metodi tradizionali che rispettano il frutto e l'ambiente, le uve di Grignolino sono una vera espressione del terroir di questa parte del Piemonte. Gianni Doglia, attento e scrupoloso nel preservare l'autenticità e l'integrità delle sue uve, ha saputo creare un Grignolino d'Asti DOC che è non solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori del Piemonte.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Piemonte

Produttore: Gianni Doglia

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