Chardonnay DOC - Cinti Floriano 2022
IVA incl.
Le uve sono raccolte manualmente a completa maturazione e coltivate nel rispetto dell’equilibrio biologico del vigneto, attraverso basse rese produttive per ceppo. Grazie a ciò ne deriva una riduzione dell’impatto ambientale visto un minor uso di concimi e antiparassitari, e un grande beneficio della qualità dell’uva e la nostra esistenza.
La vinificazione è in bianco a bassa temperatura e, per parte del prodotto (circa 40%), fermentazione e affinamento all’interno di piccole botti di rovere. Successivamente, l'affinamento viene fatto all’interno di piccole botti di rovere per parte del prodotto e imbottigliamento nella primavera successiva la vendemmia.
Al calice si presenta color giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet si contraddistingue per i tipici sentori di pesca, susina e frutti a polpa gialla tipici del vitigno. In bocca ben bilanciato e con il giusto grado di sapidità.
Un bianco fresco, morbido e versatile che si adatta ad ogni occasione. Un calice in grado di stupire e conquistare anche i palati più "raffinati". Ottimo in abbinamento a portate a base di pesce e sushi.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Cinti Floriano
2019
Italia
0.75L
Bianco Fermo
13%
Chardonnay 100%
10 °C
DOC
12 °C
Emilia Romagna
Pesce - Sushi
Colli Bolognesi
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Emilia Romagna