Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2019
IVA incl.
| PRODUTTORE | Fratelli Serio e Battista Borgogno |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Nebbiolo 100% |
| ANNATA | 2019 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Vino rosso |
| REGIONE | Piemonte |
| ZONA DI PRODUZIONE | Barolo |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Dopo una macerazione di circa 30-40 giorni in tini di legno con frequenti rimontaggi, la fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo in contenitori d'acciaio. Successivamente, il vino affina il suo carattere in botti di rovere di Slavonia (Garbellotto) per circa 30 mesi. Prima di giungere sul mercato, il Barolo Cannubi riposa in bottiglia per circa sei mesi, conferendo al vino una struttura eccezionale e, allo stesso tempo, un'eleganza distintiva.
La sua tonalità rosso rubino, con sfumature granata, anticipa un bouquet aromatico che si manifesta con profumi di frutti rossi, accompagnati da note di spezie, tabacco e accenni legnosi. Al palato, il vino si presenta rotondo e armonico, con una trama vellutata che equilibra sapientemente i suoi elementi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione duratura e appagante.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi lasciarlo invecchiare 5/10 anni
Zona di Produzione
Piemonte
Produttore: Fratelli Serio e Battista Borgogno
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