Brunello di Montalcino DOCG Riserva PS - Siro Pacenti 2016
IVA incl.
PRODUTTORE | Siro Pacenti |
DENOMINAZIONE | DOCG |
VITIGNO | Sangiovese 100% |
ANNATA | 2016 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino rosso |
REGIONE | Toscana |
ZONA DI PRODUZIONE | Montalcino |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggio |
Proveniente da un piccolo e pregiato cru di 1,5 ettari nella regione di Pellagrilli, questo Brunello è un vino dalla concentrazione lussureggiante, sottoposto a un affinamento di 24 mesi in barrique e successivamente in bottiglia. Viene prodotto solo nelle annate di eccellenza e in quantità limitate.
Il suo colore rubino granato brillante attrae fin da subito. Il bouquet si presenta fluido e delicato, ma concentrato. Note di ciliegia scura, prugna, petali di rosa, spezie, liquirizia e l'influenza del rovere francese nuovo sono solo alcune delle caratteristiche che caratterizzano questo vino. Il finale è setoso e straordinariamente lungo, con sfumature intriganti di carne affumicata speziata che emergono gradualmente.
Abbinare questo vino con il cibo richiede piatti robusti e saporiti che siano in grado di reggere la sua intensità; si sposa bene con carni rosse grigliate o arrosto, formaggi a pasta dura e stagionati, piatti a base di tartufo ma anche cioccolato fondente.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi lasciarlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Toscana