Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Elevantum Cartizze - Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Elevantum Cartizze - Valdo
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Valdo
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Glera
ANNATA -
GRADAZIONE 11.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Cartizze
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Dolci
Valdo

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry - Elevantum Cartizze - Valdo

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Elevantum Cartizze nasce tra le splendide colline dell'omonima località a Valdobbiadene da cui prende appunto il nome. E' uno spumante ottenuto con uve 100% Glera perfettamente maturate, ciò merito della perfetta esposizione dei vigneti a sud, sud-ovest che garantisce la migliore esposizione possibile alla luce del Sole mentre le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuiscono allo sviluppo degli aromi. Dopo la raccolta, la vinificazione prevede una pressatura soffice dopo una leggera criomacerazione delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con affinamento di 3 mesi in autoclave.

Alla vista mostra un colore giallo paglierino tendente all’oro chiaro. Il bouquet è suadente, con prevalenza di nuance fruttate e floreali. Al palato risulta elegante e molto beverino. 

Merito del suo ottimo grado di amabilità, questo Prosecco si dimostra un ottimo calice da sorseggiare a fine pasto abbinato a dolci e frutta.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Valdo

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Esperto Premio Descrizione Annata

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