Domaine Serafin

Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 - Les Cazetiers - Domaine Serafin

()

Leggi la descrizione

Formato: 75 cl

-20%

275,23 €

Prezzo consigliato: 347,73 €

IVA e tasse incl.

Esaurito

Sicurezza della spedizione >

Protezione danni/smarrimento
Garanzia di qualità
Spedizioni tracciate
Spedizione in 24/48h* *(per gli articoli in "Disponibilità immediata")

Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Serafin
Denominazione	Gevrey-Chambertin Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Mostra di più

Descrizione

Il Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 "Les Cazetiers" prodotto da Domaine Serafin è un esempio eccelso dell'eccellenza della Borgogna in Francia. Questo vino, proveniente da uno dei più rinomati vigneti di Gevrey-Chamberin, riflette un approccio artigianale alla vinificazione. Il 2021 è stato un annata che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, permettendo alle uve Pinot Noir di raggiungere un'eccellente maturazione.

Il "Les Cazetiers" si caratterizza per la sua complessità aromatica, offrendo al naso note di frutti rossi maturi, una leggera speziatura e sfumature di terra bagnata che sono tipiche del terroir di Gevrey-Chambertin. In bocca, il vino è robusto ma elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente che continua a svilupparsi.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, particolarmente arrosti o stufati, ed è anche un eccellente candidato per l'invecchiamento. Con il suo equilibrio e la sua struttura, il Gevrey-Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers" 2021 di Domaine Serafin rappresenta una scelta superba per gli amanti dei vini di Borgogna.

La cantina

Domaine Sérafin Père & Fils – Cantina in Borgogna (Côte de Nuits)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Sérafin Père & Fils.

Piccolo domaine familiare di Gevrey‑Chambertin (Côte de Nuits, Borgogna) noto per i suoi Pinot Noir prodotti a livello di village, 1er cru e Grand Cru.

Regione: Borgogna (Côte de Nuits)

Paese: Francia

Fondazione: 1947

Vitigni: Pinot Noir

Domaine familiare di Gevrey‑Chambertin con parcellazioni in appellazioni prestigiose della Côte de Nuits Produzione incentrata sul Pinot Noir Gestione attuale affidata alla terza generazione Orientamento verso pratiche agricole rispettose del suolo e vinificazioni tradizionali

Acquista tutti i vini Domaine Sérafin Père & Fils La cantina Domaine Sérafin Père & Fils

Storia della cantina

Le origini risalgono a Stanislas Sérafin; la proprietà è sviluppata dalla famiglia Sérafin a Gevrey‑Chambertin e ha visto nelle generazioni successive l'ampliamento delle parcelle e la progressiva commercializzazione delle bottiglie. Negli anni la gestione è passata alla generazione successiva e oggi il domaine è seguito dalla terza generazione con Karine Sérafin e Frédérique Goulley.

Filosofia produttiva

L'approccio combina rispetto del terroir e pratiche agricole attente: riduzione dell'uso di diserbanti, cura del suolo e vinificazioni tradizionali con invecchiamento in botti. L'obiettivo è esprimere la tensione e la mineralità tipiche della Côte de Nuits attraverso rese contenute e invecchiamento attento in legno.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nella Côte de Nuits con parcelle anche a Chambolle‑Musigny e Morey‑Saint‑Denis; il domaine possiede inoltre un piccolo appezzamento nel Grand Cru Charmes‑Chambertin.