Il Pouilly-Fumé 2023 di Domaine Serge Dagueneau è un'eccellente espressione del terroir unico della regione della Loira in Francia. Questo vino è rinomato per il suo profilo aromatico vivace e complesso, caratterizzato da note di agrumi, come il limone e il pompelmo, seguite da sfumature di fiori bianchi e un distintivo accenno di mineralità pietrosa che ricorda il silex tipico delle sue vigne.

Vinificato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, il Pouilly-Fumé di Dagueneau offre una freschezza cristallina in bocca, con una acidità ben bilanciata che lo rende particolarmente invitante e adeguato a svariate occasioni di degustazione. La texture è elegante e la persistenza aromatica lunga, promettendo una bella evoluzione se lasciato invecchiare.

Adatto a un ampio ventaglio di abbinamenti gastronomici, questo vino si sposa meravigliosamente con piatti di pesce, frutti di mare e pollame, ma risalta anche in accostamento a formaggi di capra freschi. Un must per gli amanti di vini bianchi con un carattere distintivamente affumicato e minerali.