Il Lambrusco di Sorbara DOC "Premium Mention Honorable" prodotto dalla storica cantina Cleto Chiarli rappresenta un'espressione raffinata e autentica di uno dei vitigni più caratteristici dell'Emilia-Romagna. Con una tradizione vinicola che risale al 1860, Cleto Chiarli si è dedicata alla perfezione nella creazione di vini espansivi e dal carattere distintivo.

Questo particolare Lambrusco di Sorbara si distingue per il suo colore rosso brillante con riflessi violacei, tipico del vitigno. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, in cui spiccano note di frutti rossi freschi come fragola e lampone, uniti a sfumature floreali di viola. L’aroma è arricchito da leggere nuances di erbe aromatiche che conferiscono una freschezza unica.

Al palato, il "Premium Mention Honorable" è vivace e armonico. L'attacco è fresco, grazie a una buona acidità che si equilibra perfettamente con la moderata dolcezza. Le bollicine fini e persistenti danzano in bocca, creando una texture piacevole e invitante. Il finale è pulito, con una persistenza aromatica che rievoca i frutti rossi e una lieve speziatura.

Questo vino è ideale come aperitivo, ma si sposa splendidamente anche con piatti della cucina tradizionale emiliana, come tagliatelle al ragù o piadine farcite. Inoltre, può essere un eccellente compagno per piatti internazionali che richiedono un vino di carattere per equilibrare sapori intensi.

Con una gradazione alcolica moderata, il Lambrusco di Sorbara DOC "Premium Mention Honorable" di Cleto Chiarli è un vino che celebra la gioia di condividere momenti speciali, rendendo ogni occasione un'esperienza indimenticabile.