Pignoletto Frizzante - Tenuta Santa Croce Bottle of Italy
Pignoletto Frizzante - Tenuta Santa Croce Bottle of Italy
Tenuta Santa Croce

Pignoletto Frizzante DOCG - Tenuta Santa Croce

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tenuta Santa Croce
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Grechetto Gentile
ANNATA -
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Frizzante
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Bologna
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce

Un vino frizzante prodotto in Emilia Romagna, nei colli bolognesi, da uve provenienti da vitigni di Grechetto Gentile.

La vinificazione avviene tramite una soffice pressatura di grappoli integri o diraspati a temperatura controllata, con decantazione del mosto e fermentazione a bassa temperatura, e riposo per un limitato periodo sulle proprie fecce. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuves closes” per circa 3 mesi.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino chiaro; il gusto è asciutto, decisamente armonico e piacevolmente fresco, alla mescita il perlage è fine e persistente.

Perfetto come aperitivo; ottimo con la cucina marinara in genere, in particolare si abbina perfettamente a crostacei, antipasti e crudità di pesce.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Tenuta Santa Croce

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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A.G.
Amazing

I had this wine served in Rimini at a common restaurant. Slightly sparkling, refreshing, fruity , delightful. Went very well with grilled fish.

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