Sangiovese Superiore Romagna DOC - Prugneto - Poderi dal Nespoli 2021
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DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Sangiovese |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 13.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | Valle del Bidente |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Il Sangiovese di Romagna Superiore “Prugneto” è una delle etichette più prestigiose di cantina Poderi dal Nespoli. Un’azienda che è diventata un punto di riferimento regionale grazie ad una selezione di vini che esprimono al meglio le autentiche consuetudini territoriali. Il Sangiovese è l’antico vitigno principe di queste terre che, come la Toscana, ne sono la storica culla.
Le bacche di Sangiovese provengono unicamente dal vigneto Prugneto, il primo podere acquistato dalla famiglia Ravaioli. I vigneti che da sempre hanno prodotto uve di altissima qualità caratterizzate da aromi particolarmente ricchi e concentrati. Le viti traggono il nutrimento da terreni a medio impasto prevalentemente argillosi, terroir straordinario per la varietà a bacca rossa che in un perfetto clima mite raggiungono un grado di maturazione ottimo. Dopo la raccolta i grappoli vengono sofficemente pressati e il mosto avviato alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Successivamente, in parte viene affinato in acciaio mentre in parte matura in botti di rovere francese da 25hl, arricchendo la complessità aromatica e mettendo in risalto le grandi qualità del vitigno.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso luminoso. Il profilo olfattivo è caratterizzato da piacevoli aromi floreali di iris e violetta, con sentori fruttati di marasca, ribes rosso e prugna, e delicate note di spezie e sottobosco. Un Sangiovese intenso e ricco, di struttura media e con una tessitura tannica altamente integrata, frutto decisamente maturo e piacevolmente succoso.
“Prugneto” ha un'esuberante piacevolezza immediata con un finale persistente e fruttato. Eccellente gustato giovane ma con un buon potenziale d’invecchiamento. Si abbina perfettamente a primi piatti con ragù di carne o verdure; ottimo gustato con carne al forno o grigliata, formaggi stagionati e salumi misti della tradizione italiana.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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Gambero Rosso | 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2019 | |
Bibenda | 4 Grappoli d'uva | 2019 |