Etna Rosso DOC - Il Purgatorio - Federico Curtaz 2020
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| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Nerello Mascalese 80% - Nerello Cappuccio 20% |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 14.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Sicilia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Biancavilla |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Il nome Purgatorio trae origine dal luogo di produzione, un'antica contrada etnea, una tra le mille. Una terra di elezione, dove il vino ha un carattere forte senza mediazioni, come l'interpretazione di Federico Curtaz ai suoi vini etnei.
La raccolta delle uve viene fatta nel mese di Ottobre; da vigneti antichissimi cresciuti su depositi vulcanici risalenti a circa 15000 anni fa. Il vino viene vinificato in tini d'acciaio e affinato in barrique e botti di rovere.
Etna Rosso è una lettura vulcanica in chiave piemontese, dove volume e acidità hanno un ruolo determinante per la definizione di questo vino. Un calice che si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet caratterizzato da un profumo tipico di frutta rossa e note speziate.
Un rosso profondo, con una trama tannica setosa e avvolgente. Il Purgatorio è un calice di ottima bevibilità e persistenza al palato che garantisce un sorso di qualità e un finale armonico. Ottimo da abbinare a portate a base di carne grigliata, arrosti, cacciagione e formaggi non troppo stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Sicilia
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