L'Spumante Alta Langa Extra Brut DOCG firmato dalla casa vinicola Massimo Rivetti rappresenta un'espressione raffinata e sofisticata del terroir piemontese. Prodotta secondo il metodo classico, questa cuvée nasce da una selezione rigorosa di uve Pinot Nero e Chardonnay, che conferiscono al vino una struttura elegante e una freschezza persistente.

Il colore è un giallo paglierino molto delicato con riflessi verdognoli, brillante e vivace grazie alle fini bollicine che creano un perlage persistente e incantevole. Al naso, si dispiega una complessità aromatica che intreccia note di frutta fresca, come mela verde e agrumi, con sentori di fiori bianchi e lievi accenti di pane tostato, frutto dell'affinamento in bottiglia che dura almeno 36 mesi.

In bocca, l'Alta Langa Extra Brut si rivela intenso ma armonioso, con una freschezza acidula bilanciata da una sottile cremosità. Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che ricorda la crosta di pane e le note agrumate, segno distintivo di un'attenta vinificazione.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente anche a piatti di pesce crudo o cucinati in modo leggero, crostacei e frutti di mare, nonché a formaggi freschi e delicati. Un vino che celebra gli occasioni speciali e aggiunge un tocco di eleganza a ogni momento degustativo.

Con l'Spumante Alta Langa Extra Brut DOCG di Massimo Rivetti, si porta in tavola un pezzo di Piemonte, territorio conosciuto per le sue eccellenze enologiche, dove storia, tradizione e innovazione si incontrano per creare vini di ineguagliabile qualità.