Il Mendola IGP di Conti Zecca è un vino bianco che celebra la ricchezza e la diversità del terroir pugliese. Prodotto dalla storica cantina Conti Zecca, che da secoli è radicata nel territorio di Leverano, nel cuore del Salento, questo vino rappresenta l'attenzione e la cura che la famiglia Zecca dedica alla viticoltura e alla produzione di vini di qualità.

La linea Mendola esprime l'esplorazione di Conti Zecca nei vitigni bianchi, con un'attenzione particolare alla valorizzazione delle varietà autoctone e internazionali adattate al clima caldo e soleggiato della Puglia. L'obiettivo è di produrre un vino che sia allo stesso tempo fresco, aromatico e capace di esprimere le caratteristiche uniche del terroir salentino.

Sebbene i dettagli specifici sulla composizione del Mendola IGP possano variare a seconda dell'annata e delle scelte enologiche, questo vino spesso mette in luce varietà che riescono a esprimere al meglio la freschezza e la mineralità desiderate, potenzialmente includendo uve come Chardonnay, Fiano, o Malvasia, tra le altre.

Visivamente, il Mendola IGP si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, a volte con riflessi verdognoli, che anticipa la sua vivacità e freschezza. Al naso, offre profumi intensi e piacevoli di frutta a polpa bianca, come pera e mela, insieme a note floreali e un tocco di mineralità che ricorda la brezza marina, una caratteristica distintiva dei vini bianchi di qualità prodotti in prossimità della costa pugliese.

In bocca, il vino si distingue per la sua freschezza e bevibilità, con un equilibrio ben calibrato tra acidità e fruttuosità. I sapori riflettono le sensazioni olfattive, arricchite da una sottile complessità e da una piacevole persistenza aromatica nel finale, che invita a un altro sorso.

Ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, antipasti di mare, insalate fresche e primi piatti a base di pesce, il Mendola IGP di Conti Zecca è un vino che riesce a portare un soffio di aria fresca e una nota di eleganza alla tavola, dimostrando ancora una volta l'abilità di Conti Zecca nel produrre vini che rispecchiano l'autenticità e la generosità del Salento.