Hofstatter

Gewurztraminer Alto Adige DOC - Joseph - Hofstatter

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Hofstatter
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Gewurztraminer
ANNATA -
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce - Formaggi

In cantina le uve vengono sofficemente pressate, il mosto rimane per qualche ora a contatto con le bucce; dopo un'accurata pressatura avviene la precipitazione naturale dei sedimenti seguita dalla fermentazione a temperatura controllata. Tutto ciò esalta le qualità organolettiche delle uve.

Joseph si mostra di un colore giallo paglierino intenso e brillante. Il bouquet è particolarmente speziato, a tratti affumicato, con aromi di fiori secchi e rose che tendono ad espandersi e a concentrarsi nel bicchiere. Al palato risulta complesso e ricco, vivace e fresco, con una buona densità.
Si presta ottimamente ad essere sorseggiato come aperitivo, ideale con crostacei e la cucina asiatica e particolarmente adatto con i formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Hofstatter

Riconoscimenti ufficiali

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