Baglio di Grìsi

Syrah Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi 2023

Name: Syrah Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N623206B
Price: 12.47 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Baglio di Grìsi
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Vitigno	Syrah
Annata	2023
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, spezie, pepe nero
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Syrah Terre Siciliane IGP Biologico di Baglio di Grìsi è un vino che racconta la vigorosa essenza della Sicilia, regione nota per il suo territorio vocato e il clima mediterraneo ideale per vitigni autoctoni e internazionali. Proveniente da vigneti coltivati secondo rigidi disciplinari biologici, questo Syrah esprime un carattere autentico e rispettoso dell’ambiente. Il vitigno, originario della valle del Rodano, qui si adatta perfettamente alle terre ricche di minerali e al caldo sole siciliano, regalando un vino dal colore rubino intenso e dai profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note fumé.

La vinificazione è curata con attenzione, spesso seguita da un affinamento in acciaio o in botti di legno neutro, per valorizzare la freschezza e la complessità aromatica senza prevaricare la sua naturale struttura tannica. Il risultato è un Syrah equilibrato e armonico, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, regalando un’esperienza di degustazione profondamente mediterranea e autentica.

La cantina

Baglio di Grìsi – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Baglio di Grìsi.

Cantina della Sicilia occidentale, situata nella frazione di Grisì (Monreale, PA), che produce vini con focus sui vitigni autoctoni e gestione aziendale orientata al biologico e alla sostenibilità.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Vitigni: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Produzione certificata biologica secondo le informazioni ufficiali dell'azienda. Forte attenzione ai vitigni autoctoni siciliani. Azienda a gestione familiare con radici storiche nella zona. Vigneti ubicati nella frazione di Grisì, nel territorio di Monreale. Presenza di vini sia tipici locali che di varietà internazionali adattate al terroir.

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Storia della cantina

Azienda a conduzione familiare riconosciuta online come appartenente alla famiglia Di Lorenzo da oltre un secolo; la famiglia ha trasformato antiche zone rurali in vigneti e oliveti valorizzando il potenziale del territorio circostante.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del terroir e alla salute del consumatore: la cantina dichiara pratiche sostenibili e vini certificati biologici, con attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni insieme ad alcune varietà internazionali.

Territorio e vigneti

La sede è a Grisì, frazione di Monreale. L'azienda dichiara di operare sulle colline della Sicilia occidentale affacciate sulle valli dei fiumi Belice e Jato; il sito aziendale indica altitudini generali tra 400 e 500 m s.l.m, mentre la scheda di alcuni vini riporta parcelle con altitudini tra 100 e 300 m s.l.m.