Baglio di Grìsi

Viognier Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Name: Viognier Terre Siciliane IGP Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N324206B
Price: 13.26 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Baglio di Grìsi
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Vitigno	Viognier
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di pesca e albicocca
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio per 4 mesi, in bottiglia per 2 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Descrizione

Il Viognier Terre Siciliane IGP Biologico di Baglio di Grìsi è un vino che racconta l’anima solare e profumata della Sicilia. Ottenuto da uve Viognier coltivate con metodi biologici, questo bianco si distingue per la sua freschezza e l’eleganza aromatica, tipica di questo vitigno internazionale acclimatato con successo nel territorio mediterraneo. Nel calice si sprigionano sentori intensi di fiori bianchi, pesca nettarina e leggere sfumature di albicocca, avvolti da un delicato accenno minerale che richiama il suolo vulcanico dell’area. L’affinamento, svolto in acciaio per preservarne la purezza e la fragranza, consegna un sorso armonico, equilibrato tra corpo e vivacità, con una buona persistenza finale. Ideale in abbinamento con piatti a base di frutti di mare, antipasti leggeri o pietanze speziate, questo Viognier è un invito a riscoprire la Sicilia attraverso un’esperienza sensoriale autentica e sostenibile.

La cantina

Baglio di Grìsi – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Baglio di Grìsi.

Cantina della Sicilia occidentale, situata nella frazione di Grisì (Monreale, PA), che produce vini con focus sui vitigni autoctoni e gestione aziendale orientata al biologico e alla sostenibilità.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Vitigni: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Produzione certificata biologica secondo le informazioni ufficiali dell'azienda. Forte attenzione ai vitigni autoctoni siciliani. Azienda a gestione familiare con radici storiche nella zona. Vigneti ubicati nella frazione di Grisì, nel territorio di Monreale. Presenza di vini sia tipici locali che di varietà internazionali adattate al terroir.

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Storia della cantina

Azienda a conduzione familiare riconosciuta online come appartenente alla famiglia Di Lorenzo da oltre un secolo; la famiglia ha trasformato antiche zone rurali in vigneti e oliveti valorizzando il potenziale del territorio circostante.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del terroir e alla salute del consumatore: la cantina dichiara pratiche sostenibili e vini certificati biologici, con attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni insieme ad alcune varietà internazionali.

Territorio e vigneti

La sede è a Grisì, frazione di Monreale. L'azienda dichiara di operare sulle colline della Sicilia occidentale affacciate sulle valli dei fiumi Belice e Jato; il sito aziendale indica altitudini generali tra 400 e 500 m s.l.m, mentre la scheda di alcuni vini riporta parcelle con altitudini tra 100 e 300 m s.l.m.