La Madonnina

Franciacorta DOCG - La Madonnina 2019

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE La Madonnina
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Chardonnay - Pinot Bianco
ANNATA 2019
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Franciacorta
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Bolgheri
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce

Franciacorta la Madonnina è la bollicina più importante della tradizione italiana, un’ottima etichetta da abbinare alle eccellenze del territorio. Nasce dalla vinificazione di uve provenienti da vitigni Chardonnay e Pinot Bianco raccolte manualmente selezionando solamente i grappoli perfettamente sani e maturi, poi deposti in piccole casse forate.


La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti selezionati, a temperatura controllata di 16-18° in vasche di cemento, segue l’affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi, con sboccatura da effettuare almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso arrivano leggeri sentori di lievito e di pane cotto, unite ad un aroma fruttato elegante di Mela Golden e Banana, un bouquet particolarmente complesso e avvolgente. Al gusto è piuttosto equilibrato, di persistenza media e un retrogusto piacevolmente acidulo.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: La Madonnina

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Riconoscimenti ufficiali

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Vincenzo
Eccellente

Un Franciacorta eccellente, con un profumo particolare di lievito e di pane appena sfornato

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