Franciacorta DOCG - La Madonnina 2019
IVA incl.
PRODUTTORE | La Madonnina |
DENOMINAZIONE | DOCG |
VITIGNO | Chardonnay - Pinot Bianco |
ANNATA | 2019 |
GRADAZIONE | 13.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Franciacorta |
REGIONE | Lombardia |
ZONA DI PRODUZIONE | Bolgheri |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Franciacorta la Madonnina è la bollicina più importante della tradizione italiana, un’ottima etichetta da abbinare alle eccellenze del territorio. Nasce dalla vinificazione di uve provenienti da vitigni Chardonnay e Pinot Bianco raccolte manualmente selezionando solamente i grappoli perfettamente sani e maturi, poi deposti in piccole casse forate.
La fermentazione avviene in vasche di cemento con lieviti selezionati, a temperatura controllata di 16-18° in vasche di cemento, segue l’affinamento in bottiglia per un minimo di 24 mesi, con sboccatura da effettuare almeno 3 mesi prima della commercializzazione.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso arrivano leggeri sentori di lievito e di pane cotto, unite ad un aroma fruttato elegante di Mela Golden e Banana, un bouquet particolarmente complesso e avvolgente. Al gusto è piuttosto equilibrato, di persistenza media e un retrogusto piacevolmente acidulo.
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni
Zona di Produzione
Lombardia