Valdobbiadene Superiore Cartizze DOCG - Arzanà - Astoria
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE | Astoria |
DENOMINAZIONE | DOCG |
VITIGNO | Glera |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 11.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Prosecco |
REGIONE | Veneto |
ZONA DI PRODUZIONE | Cartizze |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
Arzanà nasce dalle uve di vigneti che affondano le loro radici nella pregiata zona del Cartizze; è prodotto con bacche di Glera, una varietà tipica utilizzata per questa tipologia, da vitigni con un'età media che si aggira intorno ai 10-20 anni.
La vendemmia viene effettuata manualmente, nel periodo di tempo che va dalla fine di Settembre alla prima metà di Ottobre, dopo la pressatura il mosto passa in autoclave dove avviene il processo della spumantizzazione. L'Arzanà imbottigliato rimane nella cantina per 4-6 settimane, dove diventa schietto, limpido e piacevolmente cremoso.
Alla mescita si può ammirare il suo colore giallo paglierino tenue, con un perlage a grana sottilissima. Al naso salgono profumi intensi e fragranti, prevalentemente fruttati, tipici del genere, di mela e frutta secca, mallo di noce e mandorla. Il sapore è intenso e pieno, estremamente fruttato e molto avvolgente, gradevolissimo al palato.
Perfetto come aperitivo e ottimo con antipasti, primi e secondi di pesce.
Come servire
Servire a:
5-6°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Veneto